Wiki de la ferme permacole UtopiHa
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Version du 27 août 2018 à 16:09
Sommaire
- 1 Wiki de la ferme permacole UtopiHa.
- 2 Présentation
- 3 Histoire du projet
- 4 Analyse socio économique du territoire
- 5 Analyse du secteur du maraichage bio et du modèle économique d’une ferme en permaculture
- 6 Etude de marché
- 7 Organisation du projet et de l’équipe
- 8 Etude technique
- 9 Élaboration de prévisions budgétaires à 5/6 ans
Wiki de la ferme permacole UtopiHa.
Présentation
Histoire du projet
Ci-dessous les objectifs de cette ferme :
- Accessibilité alimentaire : une production saine vendue à un prix juste et équitable
- Création d’emplois divers, formateurs et non-délocalisables sur la communauté d'agglomération Melun Val de Seine, pour une évolution vers le milieu ordinaire
- Approvisionnement des cantines de la ville de Vaux-le-Pénil en produit frais, locaux et biologiques
- Formation et sensibilisation du grand public
- Partenariat avec les acteurs locaux du territoire
- Autosuffisance énergétique
Un projet duplicable : tous les résultats de l’étude seront accessibles aux personnes qui le souhaiteraient
Analyse socio économique du territoire
- Comment impliquer au maximum les habitants et les parties prenantes du territoire dans le projet ? Plusieurs manifestations d’intérêt, d’associations et d’écoles nous sont déjà parvenues.
Analyse du secteur du maraichage bio et du modèle économique d’une ferme en permaculture
- Quel modèle économique mettre en place pour pérenniser l’activité ? - Comment la ferme peut-elle s’inscrire en complémentarité les offres existantes ? Quelles collaborations peuvent être envisagées avec les maraîchers bio du territoire?
Etude de marché
- Quelle est l’offre locale en légumes bio ?
- Quels habitants peuvent être intéressés par l’offre d’un Jardin de Cocagne et quelles attentes particulières expriment-ils ? - Les clients et parties prenantes actuelles d’Horizon 77 (Ressourcerie, publics accueillis, salariés et entreprises partenaires) peuvent-ils être intéressés par l’offre et constituer une première base de clientèle ?
Organisation du projet et de l’équipe
- Quel planning de montée en charge pour le développement du projet - Quelles compétences et formations à prévoir pour les salariés ? - Combien de salariés permanents affectés à la (encadrant, chef de culture) et quelles fonctions et qualifications à prévoir (formations etc.) ?
Etude technique
- Quels besoins en investissement matériel / semences/ aménagement du site de production ?
- Quelles autorisations administratives sont nécessaires ? - Quel aménagement de l’espace nécessaire à la production ? - Quel planning de culture pour quelle date de démarrage ? - Quels partenaires techniques ou d’accompagnement locaux peuvent être sollicités ?
Élaboration de prévisions budgétaires à 5/6 ans
- Quel plan de financement à 5/6 ans ? Quel budget de fonctionnement à 3 ans ? - Quels partenaires financiers (publics et privés) locaux et nationaux peuvent appuyer le projet ?